Curso Asados de cero a experto
Curso Asados de cero a experto
Disponible en modalidad presencial Medellín
Se propone el desarrollo de un taller de asados enfocado en la identificación de diferentes cortes de carne tanto de res, cerdo y pollo con valor nutricional y que se pueden ajustar a la parrilla pensando en tiempos y temperaturas de asado.
Conocer técnicas de cocción al barril, a la plancha y a la parrilla, bajo conceptos de conocimiento nutricional y de la tecnología de las carnes.
El programa se fundamenta en la necesidad de personas del común por aprender métodos de asado, guarniciones y porque no, frutas y postres que se puedan implementar a la parrilla con el enfoque nutricional, identificando en cada uno de los alimentos, contenido proteico, de carbohidratos y lípidos. Se explicará de manera clara como hacer un buen asado sin necesidad de la parrilla último modelo, incluso con utensilios como sartenes buscando términos ideales en los diferentes cortes de carne.
Metodología
Metodología teórico – práctica demostrativa, desarrollada mediante:
- Explicación clara de cada ítem del contenido.
- Demostración paso a paso de todos los puntos anteriormente mencionados.
- Recomendaciones prácticas para reducir el contacto con el humo.
- Espacio de interacción y resolución de preguntas.
Público Objetivo
Personas del común, administrativos, padres, madres y docentes que quieran aprender del maravilloso mundo del asado.
