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Nuevas Guías Alimentarias impulsan una Medellín más saludable y sostenible
La Fundación Universitaria María Cano, en articulación con el Equipo de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Distrito – Alcaldía de Medellín, lideró una nueva sesión de la Cátedra SAN del Distrito, un espacio que reunió a representantes del sector público, privado y académico para fortalecer el derecho a la alimentación y la sostenibilidad de los sistemas alimentarios.
El encuentro tuvo como eje central las nuevas Guías Alimentarias Basadas en Biodiversidad para Colombia (2025), una apuesta nacional que integra la diversidad cultural y ecológica del país con la promoción de hábitos saludables y sostenibles. Los participantes destacaron el enfoque territorial y participativo de estas guías, orientadas a fortalecer la soberanía y la autonomía alimentaria en las comunidades.
Durante la jornada, expertos como Diego Alejandro Gaitán Charry (Universidad de Antioquia), Paula Andrea Giraldo Sánchez (Fundación Universitaria María Cano) y los profesionales del Equipo SAN del Distrito, Lina Vanegas Piedrahita y Fabio Arturo Bustos, compartieron experiencias significativas y presentaron la Caja de Herramientas de Educación Alimentaria y Nutricional, un recurso pedagógico diseñado para fortalecer capacidades en espacios educativos y comunitarios.
El espacio reafirmó el compromiso interinstitucional con la construcción de una Medellín más saludable, sostenible y soberana, donde la educación, la ciencia y la acción colectiva se articulan como pilares de futuro para la seguridad alimentaria y nutricional.
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