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Proyecto COIL internacional: Nutrición y Fisioterapia unen esfuerzos entre Colombia y México
- 27 noviembre, 2025
La Fundación Universitaria María Cano, sede Cali, ha culminado con éxito un destacado proyecto COIL (Collaborative Online International Learning) en conjunto con la Universidad de Universidad Anáhuac (UAP), Puebla en México. En esta iniciativa participaron activamente estudiantes del programa de Nutrición de Puebla y estudiantes de Fisioterapia de María Cano Cali, quienes desarrollaron dos propuestas académicas orientadas a fortalecer el aprendizaje y la investigación colaborativa internacional.

Durante tres semanas, ambos grupos exploraron comparativamente la percepción y uso del etiquetado frontal de advertencia en alimentos entre universitarios de Puebla y Cali, así como los hábitos alimenticios y la autopercepción de salud en los participantes. A través de actividades sincrónicas y asincrónicas, se conformaron equipos mixtos para adaptar instrumentos de encuesta, aplicar cuestionarios en línea y analizar los datos obtenidos, promoviendo la reflexión intercultural y el trabajo en equipo.

Entre los entregables del proyecto destacan bases de datos combinadas, infografías, tablas comparativas, mini-informes y presentaciones híbridas compartidas entre las universidades. El cierre del COIL incluyó sesiones de intercambio y discusión, consolidando un valioso ejercicio de internacionalización y educación transversal, alineado con los cursos de investigación y estadística en México, y los fundamentos de investigación en Colombia.
La Fundación Universitaria María Cano celebra esta experiencia que fomenta competencias académicas, investigativas y culturales en sus estudiantes, fortaleciendo los lazos internacionales y promoviendo la formación integral de profesionales con visión global.
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