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Reflexión universitaria sobre el derecho a la alimentación en Colombia
El Programa de Nutrición y Dietética de la Fundación Universitaria María Cano llevó a cabo el evento académico “Análisis del Derecho a la Alimentación en Colombia”, una iniciativa desarrollada en el marco de la asignatura Derecho Progresivo a la Alimentación, bajo la orientación de la profesora Paula Andrea Giraldo Sánchez, docente de la Línea de Salud Pública del programa. El encuentro tuvo como propósito promover la reflexión sobre el derecho de todas las personas a una alimentación adecuada, suficiente, digna y culturalmente pertinente, destacando este tema como un pilar esencial de la justicia social, la equidad, la sostenibilidad y la vida digna.
Durante la jornada, los estudiantes de quinto semestre presentaron ponencias con análisis críticos sobre problemáticas de relevancia nacional, entre ellas el impacto del conflicto armado en la soberanía alimentaria, la feminización del hambre y el papel del Programa de Alimentación Escolar en la garantía de este derecho fundamental. La actividad fue una muestra del compromiso del Programa de Nutrición y Dietética con la formación integral de profesionales que comprendan el contexto social, formulen soluciones innovadoras y participen activamente en la construcción de una sociedad más justa, equitativa y saludable.
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